釣り人料理
現在,50歳代ですが、20歳代後半頃から、自分で釣った魚をさばいて料理していました。
どこかで、キチンとした修行や習いに行ったりした訳では有りませんが、本を読んだりしながら、独学でやっているうちに、いつの間にか魚の料理が出来るようになっていました。
まさに「習うよりも慣れろ！」を実践しながら今日に至っています。
独学なので、間違っている箇所など有ると思いますが、自分で釣った魚を、自分で料理して食べることや、家族や友人たちに「美味しい！」と言ってもらえることは、釣り人として最高の喜びです！！
独学で覚えたものなので、この通りやる必要はなく、皆様の参考にしていただければ幸いです。
